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[LV.1]初来乍到
防癌食品/ t) N( S' ~$ C/ p, B
来源:医务科 日期:2012年01月10日
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在人们的日常生活中,“饮食防癌”是最简便、最有效、最易普及、最切实可行的防癌方法。我们平常所吃的食物中,有些含有已能证实的致癌物质,如腌制品、熏烤制品、霉变食品等,我们应避免食用;而有些则富含抑制肿瘤产生的抗癌物质,我们应根据需要选择使用。例如:; K0 g0 W+ ^6 O2 L- x& k
1、维生素C:新鲜黄绿色蔬菜、水果:桔、橙、柠檬、山楂、草莓、大枣、橄榄、乌梅、泥猴桃、苹果。
, `! Z# r" {8 {% S+ o [2、胡萝卜素:胡萝卜、萝卜缨、韭菜、菠菜、红薯、桔、木瓜。
% ^7 Q* ^+ T7 \+ |' v1 ^3、维生素A:动物肝脏、蛋黄、牛奶、奶油、鱼肝油。
' ]$ Y' |) Y# U b7 o4、维生素B:瘦肉、鱼、龟、鳖、糙米、小麦、豆类、硬果、动物内脏、蛋黄、奶类。! C4 E( ?4 I, o" F7 ?2 P
5、维生素E:麦胚、谷胚、蛋黄、豆类、硬果、叶菜、植物油。
, t. a- ]/ Y: @0 m @. }7 ]% J6、高纤维食品:土豆、山芋、蔬菜、瓜类、豆类、粗制谷类。
' _; I, C9 ~3 Z7 S: ` |7、微量元素硒:海产品、大蒜、蒜苔、芦笋、谷类、南瓜、甜薯、蘑菇。$ X! Z3 B0 ~& G
8、微量元素钼:扁豆、萝卜缨、黄豆、大白菜、茶叶。4 e% V2 X9 h( ], t, o! t( X
9、钙、磷:黑木耳、白木耳、香菇、猴头菇、牡蛎。" Q4 T. l8 z# N% e
10、铁:豆类、芹菜、香菜、虾子、动物肝、肾、香菇、猪血、鹅血。
5 l0 N: Y$ D/ U2 Q1 T0 F# _11、碘:海带、紫菜、海虾、海带。 |
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不想当孝子,只想尽孝心
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